МОСКВА, 7 окт — РИА Новости. Врач и телеведущий Александр Мясников в эфире телеканала "Россия 1" рассказал об ошибке при выборе картофеля, которая может стать причиной отравления.
По его словам, речь идет о позеленевших клубнях. Подчеркивается, что в зеленых частях картофеля содержится ядовитое соединение соланин.
Мясников посоветовал употреблять запеченный или отварной картофель с кожурой, поскольку в ней содержится калий, который полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Читать на ria.ru