В России доля 20 ведущих производителей сыра в 2023 году выросла до 75%
Москва. 25 июля. INTERFAX.RU - В России 20 крупнейших отечественных производителей сыра в 2023 году достигла 75% от общего выпуска полутвердых сыров, сообщил Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) со ссылкой на рейтинг, подготовленный совместно с Milknews и Streda Consulting.
По итогам 2022 года этот показатель составлял 70%. Лидерство в индустрии сохраняют Юговской комбинат молочных продуктов (ЮКМП, Пермский край), ГК "Фудлэнд" и компания "Вимм-Билль-Данн".
Так, ЮКМП, по оценкам, в 2023 году выработал около 47 тысяч тонн сыров и сырных продуктов. ГК "Фудлэнд" завершила год с объемом в 31,3 тысячи тонн. "Вимм-Билль-Данн" удержал объемы на уровне предыдущего года - 23 тысячи тонн сыра.
В пятерку лидеров также вошли ГК "Вамин", которая благодаря загрузке нового завода выпустила 19,8 тысячи тонн и поднялась в рейтинге с 6-го на 4 место, и мордовский холдинг, объединяющий СК "Ичалковский" и СЗ "Сармич", с совокупным объемом в 19,3 тысячи тонн.
Читать на interfax.ru
