РСХН: методика выявления антибиотиков в плодах и ягодах появится в ноябре

ru.investing.com:

РСХН: методика выявления антибиотиков в плодах и ягодах появится в ноябре МОСКВА, 27 июн -- ПРАЙМ. Россельхознадзор к ноябрю рассчитывает получить аттестацию методики обнаружения антибиотиков в плодоовощной продукции, сообщил в интервью РИА Новости руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. "Наш подведомственный институт сейчас занимается разработкой методик определения ветеринарных препаратов в продукции растениеводства - это ягоды, овощи, столовая зелень.

Рассчитываем, что работа займет три месяца, и еще два месяца будет затрачено на их аттестацию", -- сообщил Данкверт. В окружающую среду антибиотики попадают главным образом из навоза и животноводческий хозяйств, а также бытовых и госпитальных сточных вод и при их использовании в аквакультуре, уточнил он.

Затем, из почвы и воды, эти вещества проникают в растения. "Можно сказать, что это новая область беспокойства, а надежных данных пока недостаточно: например, крайне мало исследований, которые оценивают потенциальное поглощение и накопление антибиотиков в сельскохозяйственных растениях", -- сообщил глава ведомства.

В качестве примера он привел данные Федерального научного центра гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана: согласно этим оценкам, антибиотики тетрациклиновой группы накапливались, например, в моркови (23 нанограмма на грамм), салате (7,2 нанограмма), еще больше - в редисе (до 57 нанограммов на грамм) и очень много -- в кориандре (до 532 нанограмм). "Но при этом допустимая доза остаточного содержания таких антибиотиков в животных продуктах - ниже 10 нанограммов", -- обратил внимание Данкверт.