Дефицит сырья и рост цен: что происходит в России со сливочным маслом
В России сократили производство сливочного масла, цены продолжают расти. Несколько крупных производителей сливочного масла в России объявили о сокращении объемов выпуска и приостановке отгрузки продукции в связи с дефицитом сырья, пишут «Известия».
Кроме того, компании предупредили о повышении цен на масло — в диапазоне от 2% до 20%. Среди них такие бренды, как «Простоквашино», «Село Зеленое», «Кезский сырзавод», а также ряд других крупных молокоперерабатывающих предприятий.
Основные причины сложившейся ситуации — дефицит сырья и рост мировых цен на масло. В частности, компания H&N, выпускающая продукцию под брендом «Простоквашино», отметила, что инфляция на сливки-сырье за первое полугодие 2024 года составила 39%, а накопленная инфляция за восемь месяцев достигла 46%.
Также проблема заключается в снижении содержания жира в молоке-сырье и высоком спросе на молочные продукты. Некоторые производители, такие как «Агросила» и «Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат», временно остановили выполнение заказов.
Читать на 24smi.org
