ВАРПЭ: предпосылок для роста цен на красную икру в Масленицу нет

ria.ru:

Предпосылок для роста цен на красную икру нет - как в период Масленицы, так и до начала очередной лососевой путины на Дальнем Востоке, более того, не исключено, что в апреле-мае икра будет еще доступнее для потребителя, так как рыбаки заинтересованы в реализации остатков к старту в июне нового промыслового сезона, сообщил РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.

Он напомнил, что в 2023 году рыбаки смогли добыть почти 609 тысяч тонн тихоокеанских лососей - это второй показатель за всю историю наблюдений. "Хороший вылов отразился и на объеме производства красной икры: он вырос по сравнению с показателем 2022 года в 2,5 раза, достигнув отметки почти 24 тысячи тонн", - заметил глава ассоциации.

Рекордные объемы производства красной икры обусловили и снижение ее цены: анализ ВАРПЭ показал, что в ноябре и декабре, когда оптовые продавцы и торговые сети массово формируют закупки для предстоящих праздников, средняя отпускная цена на соленую икру горбуши на Дальнем Востоке составляла 3550 рублей за килограмм (минус 20% год к году).

Ближе к марту 2024 года она снизилась еще - до 3400 рублей, на 25% в сравнении с тем же периодом год назад. В рознице цена в 1,5-2 раза выше цены рыбаков, указывают в ассоциации: в нее включена наценка посредников, затраты на логистику, фасовку по банкам, переупаковку и связанные с этим процессы уже в регионах реализации, промо-акции и так далее.