Производство курятины в России стремительно сокращается с начала года. В январе производство и продажа мяса птицы упали на 6,4% год к году до 478 100 т, свидетельствует статистика Росптицесоюза.
Данных за февраль еще нет, но падение может дойти до 8–9%, делится расчетами топ-менеджер крупной птицеводческой компании. Его коллега из другой компании оценивает дефицит куриной тушки на начало марта в 12–15%.
Товарные запасы курятины на предприятиях остаются минимальные, резюмирует руководитель еще одной крупной компании. Основных причин дефицита две: прекращение поставок инкубационных яиц (из них вылупляется птица, которая выращивается на продажу в магазины и на мясокомбинаты. — VTimes) из Нидерландов из-за неблагополучной обстановки с птичьим.
Читать на finance.rambler.ru