Российские рестораторы пожаловались на значительный рост цен на курицу и свинину
«8 марта филе куриной грудки стоило 280 ₽, а 26 июля уже 355 ₽ за кг. А сейчас она еще больше выросла из-за скачка курса валют… Килограмм свиного карбоната в марте составлял 280 ₽, а в конце июля стал уже 365 ₽, свиная вырезка поднялась с 335 ₽ до 375 ₽», — рассказал «РИА Новости» господин Миронов, отметив, что рестораторы всегда полагали, что птицефабрик в России хватает, и оказались не готовы к такому развитию событий.
По итогам июля рост цен на мясо кур составил 20%, на свинину — 30%. Обеспокоенность по поводу роста цен на курицу выразили в ресторанах быстрого обслуживания KFC и Rostic`s.
Шеф-повар ресторана «Матрешка» Влад Пискунов сообщил, что за последнее время куры зернового откорма подорожали на 50%. ФАС между тем направила запросы трем крупнейшим производителям мяса птицы для проверки их оптово-отпускных цен, а двум производителям мяса птицы были выданы предписания по результатам совершения сделок на рынке.
Названия производителей ведомство не указало. По данным Росстата, цены на мясо кур выросли с начала года по июль на 11,5%, за июль — на 6,99%, до 197,85 ₽ за кг.
Читать на news.mail.ru
