МОСКВА, 8 октября, ФедералПресс. К Новому году розничная стоимость килограмма красной икры в России может сильно подняться.
Об этом рассказал вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин. Фомин подчеркнул, что одной из основных причин подорожания является низкий улов в этом году.
По его данным, ожидается, что общий улов красной икры составит около 9 тысяч тонн при потребности в 15 тысяч тонн, что создаст дефицит на рынке.
Ранее сообщалось, что цены на красную икру в России к октябрю 2023 года выросли на 25% в годовом выражении. При планировании вылова в 320 тысяч тонн лососевых, фактически было выловлено лишь около 230 тысяч тонн.
Читать на fedpress.ru