Роспотребнадзор разъяснил ситуацию с пельменями в школьных столовых
Москва. 13 января. INTERFAX.RU - В школьное меню можно включать пельмени, их там нельзя лепить из-за возможных сложностей, объяснили "Интерфаксу" в Роспотребнадзоре.
10 января губернатор Подмосковья Андрей Воробьев на встрече с чиновниками региона потребовал, чтобы в школьное меню это блюдо было включено. "Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть.
Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений", - объяснили в Роспотребнадзоре.
В Московской области пельмени, годящиеся для детей, выпускает много предприятий, школьным поварам достаточно их только сварить, отметили в службе, уточнив, что, в детских пельменях не должно быть запрещенных для детей ингредиентов, например, перца.
Читать на interfax.ru
