Рестораторы Москвы не спешат открывать веранды, несмотря на теплую погоду - эксперт
МОСКВА, 10 апр - РИА Новости/Прайм. Рестораторы Москвы не спешат открывать веранды, несмотря на теплую погоду, ввиду затрат на дополнительный персонал и закупку продуктов, которые могут не окупиться в случае похолодания, рассказала РИА Новости основатель консалтинговой компании для собственников и управленцев в ресторанном бизнесе Management Factory Евгения Махнева.
В Москве сезон работы летних кафе открылся 1 апреля. Руководитель департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк отмечал, что приступить к монтажу летних веранд рестораторы могли с 15 марта.
В Москве вместе с тем установилась солнечная теплая погода. Как сообщал РИА Новости ведущий специалист центра погоды "Фобос" Евгений Тишковец, начиная со вторника днем воздух в городе будет прогреваться до плюс 13-18 градусов.
Однако, по словам экспертов, рестораторы не спешат открывать веранды. "Запуск летних веранд зависит не только от стабильности погоды и срока разрешения их выставления, но и от возможностей по организации их бесперебойной работы.
Читать на mfd.ru
