Профессор Чеглов: стоимость свинины и курятины практически сравнялась
Стоимость двух самых популярных видов мяса - свинины и курятины практически сравнялась. С чем это связано и сколько продлится, рассказал агентству "Прайм" профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им.
Г. В. Плеханова Вячеслав Чеглов.По оценке Минсельхоза, с начала года свинина подешевела на 5%, а курятина почти на 2%. Стоимость килограмма свинины в оптовом звене в начале июня составляла 171 рубль за килограмм, курятины – 162 рубля за килограмм.
При этом по свинине Россия вышла на самообеспечение, а импорт курятины после прошлогоднего дефицита сохраняется.Это связано с консолидацией рынка, считает Чеглов. "Рынок находится по сути в руках крупных холдингов, которые диверсифицировали производство и держат цены.
Именно их продукция заполнила прилавки сетевых магазинов", - пояснил он.В этой ситуации крупные игроки повышают и снижают цены синхронно.
Читать на ria.ru
