В пандемию выросли продажи традиционных продуктов питания - тех, из которых мы готовим дома, утверждает генеральный директор Союзмолока Артем Белов.
Из молочных продуктов больше стали покупать сметану, сыры, сливочное масло. Однако увлечение мира и россиян фудтехпитанием становится все более очевидным.
Так, в России наблюдается активный рост потребления растительного молока, говорит эксперт. Среди новых продуктов, которые пробуют россияне, - растительное мясо, сделанное из бобовых.
Вслед за западными компаниями несколько российских объявили о запуске в производство котлет и стейков из гороха или сои, текстурированных под настоящее мясо и даже пахнущих и шкворчащих на сковороде как мясо.
Читать на rg.ru