МОСКВА, 28 мая, ФедералПресс. В 2024 году стоимость окрошки в среднем по России за год выросла на 9,3 %. «ФедералПресс» рассказывает, с чем связан рост цен на ингредиенты блюда.
Подробностями поделился доцент кафедры экономической теории Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин. При расчете стоимости окрошки на четыре порции использовался классический рецепт.
По информации Морковкина, рост цен связан с положительной динамикой на потребительском рынке и дисбалансом спроса и предложения.
По информации Росстата, наибольший рост цен произошел на куриные яйца – на 46,17 %. Стоимость кваса увеличилась на 11 %, вареной колбасы – на 9,62 %, соли – на 7,62 %.
Читать на fedpress.ru