Зарина Догузова Алексей Волков Россия экономика рынок труда Зарина Догузова Алексей Волков Россия

В России нехватка кадров в отелях и ресторанах достигла 50%

Сейчас читают: 928
rg.ru

Представляя концепцию нацпроекта в ноябре прошлого года, глава Ростуризма Зарина Догузова отмечала, как важны кадры для отрасли, и высказывала предложения по финансированию их подготовки.

Но нужны не только высокопрофессиональные менеджеры, но и обслуживающий персонал - горничные, повара, официанты. В пандемию отели и рестораны потеряли не менее 30% работников, говорит президент Общенационального союза гостеприимства Алексей Волков. "Все превращаются в универсалов.

Теперь повар уже и мойщик посуды, и директор ресторана", - говорит он. В ближайшее время потребуется где-то найти около миллиона человек, только чтобы закрыть вакансии, и еще около 2,5 млн человек в ближайшие пять лет, указывает эксперт.

Читать на rg.ru
Сайт smartmoney.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Лента новостей

DMCA