Стоимость борщового набора осенью 2023 года значительно подешевела — исследование
.►Читайте «Минфин» в : главные новости об инвестициях и финансахВ Украине рухнули цены на овощи борщового набора. Поэтому приготовить борщ в третьем квартале 2023 стало значительно доступнее.По данным аналитиков Zakaz.ua, в супермаркетах почти все ингредиенты украинского национального блюда, кроме томатной пасты, мяса и сметаны подешевели.
Больше всего упали цены на капусту (-548%), лук (-385%) и морковь (-285%).Так, в сентябре 2023 года белокочанная капуста стоит в среднем 7,60 грн/кг, тогда как в июле цена составляла 49 грн/кг.
В свою очередь лук стоит дешевле почти в 5 раз, стоимость составляет около 11,90 грн/кг, тогда как в июле ценники били рекорды и репчатый стоил в среднем 58 грн/кг.
Морковь стоит 8 грн/кг, а в разгар лета ценник был почти 32 грн/кг.Также существенно подешевели следующие составляющие борщового набора: картофель (на 93%), свёкла (на 59%) и подсолнечное масло (на 5%).Следовательно, по наблюдениям ученых Института аграрной экономики, овощи дешевеют из-за высокого уровня самообеспечения ими населения.Однако, несмотря на положительную динамику, есть продукты борщового набора, которые наоборот подскочили в цене.
Читать на minfin.com.ua
