Россияне стали меньше покупать йогурты

iz.ru:

Продажи йогуртов в российских городах упали за год более чем на 15%. В случае ложковой продукции — на 15,9% и питьевой — на 17,4%.

Также сократилась реализация ряженки, простокваши и сливок — на 10,7%, 9,3% и 8,8% соответственно. Об этом свидетельствуют данные NielsenIQ за 12 месяцев к марту 2023 года, с которыми ознакомились «Известия» 6 апреля.Спрос на сладко- и кисломолочную продукцию действительно снижается, сказал «Известиям» председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.«В крупной сетевой рознице объемы продаж в феврале-марте 2023 года в сравнении с аналогичными месяцами прошлого года сократились от 2 до 6%.

Причина — в сдержанном потребительском поведении, а также в коррекции спроса и предложения после бурного развития этого сегмента в предыдущие годы: продажи йогуртов и молочных десертов росли двузначными темпами, категория стала одной из самых объемных по числу наименований на полке», — отметил эксперт.При этом спрос на основную молочную продукцию не снижается, добавил он.

Сейчас идет перераспределение продаж в сторону традиционных молочных продуктов: питьевого молока, масла, сметаны, кефира и сыров, увеличивается интерес к продуктам с меньшей жирностью и в нижней ценовой категории.