МОСКВА, 12 октября, ФедералПресс. В ближайшее время цена на красную икру вырастет, так как сейчас на российском рынке наблюдается ее переизбыток, из-за чего растут затраты на логистику и другие аспекты производства.
Подробнее об этом рассказал директор центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович. По словам Остапковича, качественная икра к Новому году подорожает на 20–30 %, продукт средней категории – на 8–10 %, что находится в пределах инфляционной нормы.
Вторым продуктом, который может вырасти в цене, станет шоколад, так как сейчас существует проблема с ростом биржевой цены на какао-бобы в Африке в 2–3 раза.
Из-за этого в ноябре и декабре премиальный шоколад подорожает на 30 %. В экономсегменте прогнозы также неутешительные, потому что в производстве сладостей начнут использовать более дешевые ингредиенты, чтобы сохранить существующие цены, передает слова эксперта vm.ru.
Читать на fedpress.ru