Роскачество: ГОСТ для винной карты могут принять до конца третьего квартала года
Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года, рассказал РИА Новости глава организации Максим Протасов. "Сейчас идет его (ГОСТа для винных карт - ред.) активное обсуждение - как со стороны рестораторов и отельеров, так и со стороны Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР).
Сами производители, продавцы его обсуждают, вносят какие-то корректировки. … Мы уверены, что ГОСТ должен быть принят до конца этого года.
Но, на самом деле, я уверен, что это произойдет быстрее. Надеюсь, что к концу третьего квартала мы сможем утвердить его", - заявил он в кулуарах открытия весеннего этапа Всероссийской акции "Дни российских вин".
Протасов отметил, что в нем будет зафиксировано в том числе то, что российские вина должны стоять первыми и быть разбиты по терруарам. "Мы даем рекомендуемую информацию, которая должна быть по каждому из терруаров озвучена в карте вина.
Читать на ria.ru
