САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 29 июня, ФедералПресс. Петербургские рестораторы пожаловались на подорожание отдельных продуктов в июне.
Выросли цены на закупку импортной говядины, рыбы и морепродуктов. Эксперты считают, что рост цен на 10–15 % может быть связан с колебанием курса валют.
Кроме того, ранее появилось ограничение на ввоз в РФ говядины из стран Южной Америки. В связи с этим растет и стоимость блюд в ресторанах.
В частности, в некоторых заведениях стейки из говядины подорожали на 5 %, пишет издание «Ведомости. Санкт-Петербург». Некоторые блюда, например тартар, пришлось пересмотреть, снизив издержки за счет сопровождающих ингредиентов.
Читать на fedpress.ru