Владимир Владимирович Путин — российский государственный и политический деятель, действующий президент Российской Федерации и верховный главнокомандующий Вооружёнными силами Российской Федерации с 7 мая 2012 года
Ранее занимал должность президента с 31 декабря 1999 года по 7 мая 2008 года, в 1999—2000 и 2008—2012 годах находился на посту председателя правительства Российской Федерации.
Выпускник юридического факультета Ленинградского государственного университета. С 1977 года работал по линии контрразведки в следственном отделе Ленинградского управления КГБ. С 1985 по 1990 год служил в резидентуре советской внешней разведки в ГДР, работал в Дрездене под прикрытием в должности директора дрезденского Дома дружбы СССР—ГДР. 20 августа 1991 года в звании подполковника уволился из КГБ СССР.
В 1990—1991 годах работал помощником ректора ЛГУ по международным вопросам, советником председателя Ленинградского городского Совета народных депутатов Собчака, в 1991—1996 возглавлял Комитет по внешним связям мэрии Ленинграда, был советником мэра, первым заместителем председателя правительства Санкт-Петербурга. С августа 1996 года начал работать в Москве в должности заместителя управляющего делами президента Российской Федерации. После недолгого пребывания во главе ФСБ РФ и на посту секретаря Совета Безопасности Российской Федерации в августе 1999 года был назначен председателем Правительства Российской Федерации.
Бельгийская компания Paleo представила публике котлеты из мяса мамонта, хотя таковыми их можно назвать лишь условно. Это субстанция из растительного сырья с инъекцией миоглобина, синтезированного из клеток настоящего мамонта.
По словам технического директора Paleo, который отведал такую котлетку, она куда вкуснее говяжьей. Выводы топ-менеджера компании частично подтверждены учеными, которые обнаружили в этой котлете больше ароматических соединений, чем в аналоге из говядины.
А миоглобин как раз отвечает за характерный «мясной» вкус, который достигается за счет высокого содержания в нем железа. Критики идеи указали на то, что миоглобин занимает ничтожную долю в составе плоти животных, а потому говорить, что котлета сделана «из мяса мамонта» неверно.
С другой стороны, содержание жира и процесс карамелизации белков имеют прямое отношение к формированию вкуса блюда. И если исходная растительная основа не имела яркого вкуса, то именно фрагменты мяса мамонта могли придать ей необычный вкус, который понравился тестерам.
Читать на techcult.ru