МОСКВА, 22 сентября, ФедералПресс. Росрыболовство сообщило, что в 2024 году в стране было добыто 215 тысяч тонн лосося и 8,5 тысячи тонн икры.
В прошлом году эти показатели были в три раза выше – 609 тысяч и 24 тысячи тонн соответственно. Что будет с ценами на деликатес, рассказали российские эксперты. При этом, как полагает профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им.
Плеханова Вячеслав Чеглов, на рынке пока что нет нехватки данного товара, так как с ростом цены падает спрос. Российские потребители стали меньше покупать икру, и это говорит о том, что она опять «становится праздничным товаром».
Чеглов отметил, что сейчас производители деликатеса активно следят за ситуацией на рынке, чтобы сохранить определенную доходность.
Читать на fedpress.ru