В этом году в России собран не рекордный, но неплохой урожай зерна, поэтому объяснить дефицитом пшеницы рост цен на макароны нельзя, заявил «Росбалту» директор Центра конъюнктурных исследований ВШЭ Георгий Остапкович. «По данным Минсельхоза, в 2021 году урожай зерна составит 127 млн тонн.
Для внутреннего потребления нам хватает 85-90 млн тонн зерна, а все остальное мы можем отправить на экспорт, потому что есть избыток.
Так что никакого дефицита, который мог бы стать причиной роста цен на макароны и другие изделия из пшеницы, у нас нет», — подчеркнул собеседник агентства.
По словам эксперта, дорожает пшеница и продукция на ее основе из-за роста издержек производителей: на импортную поливальную и уборочную технику, импортные же детали к ней.
Читать на rosbalt.ru