Переворачивание банок с закатками – привычное действие для многих любителей консервации. Стало известно, нужно ли это делать на самом деле.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Оказывается, решение зависит от типа используемой крышки.
Так, переворачивать банки при консервировании следует лишь в том случае, когда тара закрывается с помощью специального ключа для закручивания крышек на банках и используется крышка с резинкой.
При наполнении стеклянной емкости теплым содержимым, воздух под крышкой со временем начнет давить на нее. Если перевернуть банку, то так удастся снизить давление и добиться равномерного остывания, к примеру, варенья или джема и предотвратить деформацию крышечки.
Читать на hyser.com.ua