Гид Michelin - самый влиятельный ресторанный рейтинг во всем мире. Это журнал-путеводитель, который издавался с конца XIX века.
Первоначально в нем просто рассказывалось о разных придорожных заведениях для путешественников, отсюда и бренд производителя шин.
Но с годами гид Michelin превратился в главный ориентир для поклонников деликатесов по всему миру. Например, после Второй мировой войны именно рестораны благодаря Michelin стали одним из стимулов для восстановления туризма для той же Франции.
И в дальнейшем этот путеводитель давал рост турпотока многим странам Европы. Издатели гида ранжируют рестораны по 200 позициям, объяснил Игорь Бухаров.
Читать на rg.ru