Производители колбасы и сосисок начали обращаться к ритейлерам с запросами повышения оптовых цен на свою продукцию в пределах 10-15%.
Как уточнила, например, получившая подобное обращение торговая сеть «Лента», производители обосновывают свою просьбу ростом стоимости сырья.
Так, утверждает один из крупных переработчиков мяса, если в феврале прошлого года стоимость тушки бройлера I категории колебалась в пределах 87–92 рублей за килограмм, то к настоящему моменту этот показатель достигает 134–138 рублей.
Со свининой на кости аналогичная история — в феврале 2020 года она стоила около 119 рублей за килограмм, то сейчас это все те же 134–138 рублей.
Читать на finance.rambler.ru