Рынок сбыта этого напитка невелик, ситуация с кровопролитными столкновениями и экономическая напряжённость в республике никак не повлияют на него.
Об этом в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» рассказал гендиректор национального Союза производителей молока «Союз Молоко» Артём Белов.
Он отметил, что кумыс изготавливают в небольших количествах при малом спросе. Чаще всего это происходит в местах проживания народов с соответствующей культурой потребления, объяснил собеседник. «На рынок кумыса это [напряжённая обстановка в Казахстане — прим.
ГМ] никак не повлияет. Скорее, это история, которая производится локально. Это очень маленький рынок. Производят какой-то очень небольшой объём лошадиного молока и перерабатывают в кисломолочную продукцию.
Читать на govoritmoskva.ru