Герман Зверев экономика Герман Зверев

Какую рыбу россияне недооценивают и много ли на прилавках контрафакта

Сейчас читают: 601
rg.ru

Какую недорогую рыбу вы бы порекомендовали нашим потребителям? Герман Зверев: Я рекомендовал бы присмотреться к иваси.

Мы рассчитываем серьезно увеличить объем продаж иваси. Во-первых, этому способствует хорошая промысловая обстановка. И, во-вторых, мы работаем над тем, чтобы усовершенствовать требования к срокам хранения рыбы.

Месяц-полтора продолжается промысел, рыба накапливается. Потом подходит транспортное судно, перегружает рыбу в трюм и приходит в порт - еще недели две-три.

В порту рыба перегружается на холодильник, формируются поезда для оптовиков. На все про все - четыре-пять месяцев. В итоге у рыбы со сроком годности 8-12 месяцев половина срока "съедена".

Читать на rg.ru
Сайт smartmoney.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Лента новостей

27.02 / 09:37
DMCA