Эксперт рассказал, зачем производители уменьшают фасовку продуктов
rg.ruУменьшение фасовки со стороны производителей продуктов может объясняться несколькими причинами. Так, основной мировой тренд фасовки продуктов питания - упаковка на одну порцию или один перекус, рассказал "РГ" исполнительный директор ассоциации Руспродсоюз Дмитрий Востриков. "В современных мегаполисах все больше людей живут одни и не привыкли готовить на несколько порций.
В России пока упаковка из 3 яиц пока редкость. Но это удобно для людей, приехавших в командировку или привыкших питаться готовыми продуктами", - пояснил он.
Также иногда уменьшение фасовки объясняют низкой покупательной способностью населения. Но аргументация, что уменьшение упаковки поможет увеличить доступность продуктов питания для потребителей, эксперту представляется сомнительной.
Поскольку тогда нетто-цена приобретения полезного продукта получается выше, а экономия мнимой. Наоборот, ввиду значительного удорожания упаковки большая фасовка весьма предпочтительнее для большой семьи, считает Востриков.
Читать на rg.ru
