Екатеринбургский общепит вышел из кризиса: «К полезному прибавилось прекрасного»
Ушедший год стал успешным для екатеринбургских кафе и ресторанов: уральцы стали больше тратить на кутежи и посиделки, открывались новые заведения, а старые получали внимание столичных критиков.
О том, какую роль играют кафе и рестораны в жизни екатеринбуржцев, какие тренды доминируют на кухнях и в какие скандалы попадали заведения уральской столицы, – в материале «ФедералПресс». Позитивная статистика Согласно официальной статистике, оборот заведений общественного питания в Свердловской области за 10 месяцев ушедшего года превысил 96 млрд рублей, увеличившись почти на четверть.
За первые три квартала в регионе закрылись 163 заведения и открылось 261, сообщала в декабре замминистра АПК и потребительского рынка региона Светлана Островская.
Хотя отдельных данных по Екатеринбургу она не привела, несомненно, что областной центр занимает львиную долю в этой отрасли.
Читать на fedpress.ru
