ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛАСТЬ, 24 июня, ФедералПресс. Челябинские производители продуктов питания расширяют ассортимент продукции халяль.
Параллельно ведутся переговоры о поставке курицы, муки и печенья в Саудовскую Аравию и Объединенные Арабские Эмираты. При производстве мяса птицы халяль соблюдаются все традиции – в частности, ручной убой делают мужчины-мусульмане старше 18 лет.
Они используют специальные ножи, которые не соприкасались с другими видами мяса. На крпуном производстве, таком как «Равис», продукцию халяль готовят на отдельной технологической линии – там используется отдельное оборудование, тара, маркировка.
На продукцию есть запросы со стороны стран Ближнего Востока, и в странах Средней Азии. Челябинскую курицу халяль уже поставляют в Казахстан, Татарстан, сейчас идут переговоры о поставках в Саудовскую Аравию и Объединённые Арабские Эмираты.
Читать на fedpress.ru