САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 23 марта, ФедералПресс. Кондитерские компании в Петербурге увеличивают цены на свою продукцию и ищут замену импортным ингредиентам.
Вице-президент российской гильдии пекарей и кондитеров, председатель совета директоров шоколадной фабрики «Конфаэль» Ирина Эльдарханова отметила, что цены начали расти еще до февраля. В частности, лимонная кислота с августа по декабрь 2021 года подорожала в пять раз, добавила эксперт.
Однако за последние полтора месяца цены выросли еще больше. Так, продукты масложировой группы выросли в цене на 30 %, пишет издание «Ведомости.
Санкт-Петербург» со ссылкой на слова исполнительного директора ассоциации предприятий кондитерской промышленности АСКОНД Вячеслава Лашманкина.
Читать на fedpress.ru